Կարտոֆիլն օգտակար է

Քրիս Վոգթը, ով Վաշինգտոնի պետական կարտոֆիլի հանձնաժողովի ղեկավարն է, ձեռնամուխ է եղել իր «կարտոֆիլի դիետա»-ին, որը սկսել էր՝ ապացուցելու, որ այդ բանջարեղենը բարձր սնուցիչներ ունի: 

Նա բողոքում էր ԱՄՆ գյուղդեպարտամենտի դեմ, որը պատրաստվում է դպրոցների համար նոր, ավելի բազմազան ճաշացանկեր կազմել, որտեղ կարտոֆիլը փոխարինվել է այլ բանջարեղեններով:

Վոգթը, ով դիետայի սկզբին 89կգ է եղել, ասել է, որ երկու ամիս ուտելով միայն կարտոֆիլ՝ նա 9.5 կգ քաշ է կորցրել: Դա նաև կրճատել է իր արյան շաքարի մակարդակը, իսկ նրա խոլեստերինը ավելի քան մեկ երրորդով նվազել է:

Դիետայի ժամանակ նա 181կգ կարտոֆիլ է սպառել՝ խաշած, պյուրե, կտրատած, տապակած և կարմրացրած վիճակում: